- 떡의 종류와 이름에 관심을 갖는다.
- 여러 가지 재료와 도구를 이용하여 절편을 만드는 경험을 한다.

- 사회관계 > 사회에 관심 갖기 > 우리나라에 관심 갖고 이해하기
- 자연탐구 > 탐구하는 태도 기르기 > 탐구과정 즐기기

- 창의성 > 동기적 요소 > 호기심·흥미
- 인성 > 존중 > 자신과 전통문화에 대한 존중

떡 반죽, 참기름, 떡살, 쟁반, 솔, 유아용 요리 칼, 접시

<활동지>

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1) ‘절편’ (실물 또는 사진 자료)을 보며 이야기 나눈다.
- 이 떡을 본 적이 있니?
- 이 떡을 먹어 본 적이 있니?
- 이 떡의 이름은 무엇일까?
- 절편이 어떤 모양이니?
- 절편에 어떤 무늬가 있니?
- 이 절편은 어떻게 만들었을까?
- 절편에 무늬는 어떻게 찍었을 것 같니?
2) ‘절편 만들기’ 재료를 탐색한다.
- 어떤 재료들이 있니?
- 반죽을 만져보니 어떤 느낌이 드니?
- 이 반죽은 무엇으로 만들었을 것 같니?
- (떡살을 보며) 어떤 무늬가 있니?
- 떡살로 어떻게 무늬를 만들 수 있을까?
- 이 재료들을 이용해서 어떻게 떡을 만들 수 있을까?
3) 절편 만드는 방법에 대해 알아본다.
- 반죽이 붙지 않도록 쟁반에 참기름을 바르기
- 반죽을 주물러 길게 늘이기
- 떡 반죽을 적당한 크기로 자르기
- 떡 반죽을 둥그런 모양으로 빚기
- 반죽을 납작하게 누르기
- 떡살에 참기름을 바르기
- 떡살로 반죽을 눌러 무늬를 찍기
4) ‘절편 만들기’ 순서에 따라 절편을 만들어본다.
5) 완성된 절편을 접시에 담은 후 절편의 모양과 무늬에 대해 이야기 한다.
- 절편에 어떤 모양이 찍혔니?
- 절편에 찍힌 무늬를 보니 어떤 느낌이 드니?
- 어떤 무늬가 가장 마음에 드니?
- 절편을 만들어보니 어떤 느낌이 드니?
- 어떤 점이 가장 재미있었니(어려웠었니)?
6) 절편을 접시에 담아 맛있게 먹는다.

1) 떡 반죽을 만드는 과정에 유아들을 참여시킬 수 있다.
2) 떡 반죽을 직접 만들기 어려울 경우 떡 방앗간에서 떡 반죽을 만들어 사용할 수 있다.